Constituyen un referente para anual para los aficionados. En ellas se analiza la fiesta desde distintas perspectivas, ganaderos, toreros, críticos, periodistas, novilleros, banderilleros  y aficionados. Se vienen organizando desde 1987 y han pasado  figuras  de máximo interés del mundo de los toros.

Normalmente se organizan la  segunda semana de febrero en Osuna (Sevilla)  como preludio al inicio de la temporada taurina y están abiertas a la participación y asistencia de toda persona interesada. En ellas tienen lugar a su vez,  exposiciones de artistas fotógrafos y pintores que reflejan en sus obras el mundo del toro. Cada vez estas  jornadas están adquiriendo más relevancia.

Relación Ganadores de Premios Taurinos

Galeria fotográfica de las Jornadas Taurinas